西峡县泓福源食品有限公司：食用菌加工促进产业转型升级

食用菌具有低脂肪、高蛋白、多糖、多维生素、多矿物质等特点，越来越受到消费者的喜爱。随着“一荤、一素、一菌”的消费理念已被人们普遍广泛认同，如今不仅鲜菇销量增加，食用菌深加工产品也逐渐发展起来。

走进河南省西峡县泓福源食品有限公司，叉车正将一箱箱新鲜出炉的蘑菇罐头往货车上装运，准备发往海内外各地。

近年来，西峡县泓福源食品有限公司发展以蘑菇罐头为代表的食用菌产业新质生产力，推动从传统干菇销售到功能食品、即食食品升级。先后投资3000余万元，建成了5000多平方米的食用菌生产车间和蘑菇罐头生产线，同时采购了10套食用菌加工设备。年产5000吨食用菌深加工生产项目，有效推动三产融合和外向型经济高质量发展，并辐射带动农户从事食用菌种植，同时带动了100余户农民在家门口就业，实现年户均增收20000元以上，为推进乡村产业发展和农民就业、农业增效、农户增收起到积极的示范作用。

该公司董事长庞顺强表示，食用菌加工生产是一项低耗能、零污染、高附加值、高效益的绿色健康产业。近年来，我市很多把食用菌产业作为乡村振兴的重点项目进行培育和扶持，使其在农业增效、农民增收，乡村建设中发挥出了积极作用。如何进一步集中力量开展食用菌产业实施乡村振兴战略，帮助当地村民早日实现增收致富，不仅仅是各级政府需要思考的问题，更是我们企业所承担的社会责任。

西峡县从一个以干品香菇为主的生产和集散地，到成为精深加工产品层出不穷的食用菌产业创新地，泓福源食品有限公司始终秉承“绿色、安全、营养、健康”的生产经营理念。创意不断的各类食用菌精深加工产品不仅让国内的食用菌市场眼前一亮，更是受到众多海外客商的青睐。